Fuerte crecimiento de las exportaciones de carne de cerdo y ovoproductos en 2026

Las exportaciones agroindustriales argentinas continúan mostrando señales de expansión y, en los primeros cuatro meses de 2026, dos sectores lograron destacarse por su desempeño: la producción porcina y los derivados del huevo.

Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, las exportaciones de la cadena porcina registraron un crecimiento interanual del 161% en valor, alcanzando los 6 millones de dólares, mientras que en volumen aumentaron un 78%, con un total de 5.137 toneladas comercializadas al exterior.

El crecimiento estuvo impulsado por una mayor demanda internacional y la consolidación de mercados que vienen ampliando las oportunidades para la producción argentina.

Entre los principales destinos de la carne de cerdo nacional se encuentran Costa de Marfil, China, Filipinas, Congo, Uruguay, Brasil, Hong Kong, Georgia y Paraguay. Actualmente, Argentina cuenta con 54 mercados abiertos para la comercialización de productos porcinos.

Más ventas de ovoproductos

Otro de los sectores que mostró una evolución positiva fue el de los derivados del huevo. Durante el primer cuatrimestre, las exportaciones de ovoproductos alcanzaron los 10,8 millones de dólares, lo que representa un incremento del 28,5% respecto al mismo período de 2025.

En términos de volumen, las ventas externas llegaron a las 1.312 toneladas, un 8% más que el año anterior.

Dentro de este segmento se destacan productos como huevo entero, yema y albúmina en polvo, ampliamente utilizados por la industria alimenticia para la elaboración de mayonesas, panificados, pastas, budines, helados y otros alimentos procesados.

Los principales destinos de estos productos fueron Dinamarca, Japón, Chile, Austria y Macedonia del Norte. Además, también se registraron envíos a Suecia, Rusia, Arabia Saudita, Costa Rica, Perú, Colombia, Uruguay, Ecuador y México.

Mercados que se amplían

Desde Agricultura destacaron además que Argentina logró cubrir la totalidad de la cuota libre de aranceles de 333 toneladas de huevo entero y yema —equivalentes a huevo fresco— a pocos días de la entrada en vigencia del Acuerdo Mercosur-Unión Europea.

El dato refleja el interés de los compradores internacionales por los productos argentinos y abre nuevas perspectivas para una cadena productiva que busca incrementar su presencia en mercados de alto valor agregado.

Con estos resultados, tanto la producción porcina como la avícola consolidan su papel dentro de la oferta exportadora agroindustrial argentina, en un contexto donde la diversificación de mercados y el agregado de valor aparecen como factores clave para el crecimiento del sector.